2013年02月22日
今年もみそだれお買上☆
今年も味噌だれ買いました
蒟蒻と竹輪を茹でて
味噌だれをかけるだけ
メッチャ美味しいですよ
そして醤油は
国産大豆小麦なのに
一升瓶でなんと550円
塩こうじは250円
さすが卸売値段☆
今日は早速竹輪と蒟蒻味噌だれおでん
食べましたo(^-^)o
Posted by 陶弘窯ｋａｚｕ at
20:01
│Comments(0)
2013年02月22日
豆 米 麦 の三種類
麦・米・豆味噌三種類
豆は北海道産の大豆
です
ほとんど混ぜて詰めるだけなので
とっても楽しく簡単にできます
以前は自宅で豆を前日から洗い下ごしらえ
朝から蒸してミンチして1日がかりでしたが
こちらを知り
本当に良かったです(*^o^*)
スーパーなどで販売されている味噌は加熱処理されていて
良い菌が死んでしまっているそうです
やっぱり手作り味噌は菌が生きていて体に良いですよね☆
(調理時は沸騰厳禁です)
