2012年02月10日

混ぜる作業









北海道産の大豆に
米麹と麦麹と塩を混ぜていきます

結構体力いります(^_^;)


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Posted by 陶弘窯ｋａｚｕ at 15:54│Comments(2) │味噌作り
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この記事へのコメント
自家製の味噌造り、　楽しそうですね＾＾

自然のちから、　時間をかけてじっくり待つのも
発酵食品造りの楽しみですよね。＾＾

美味しいお味噌が出来上がる事を願ってます。
Posted by 揚げ物蒸し物処　幹揚げ物蒸し物処　幹 at 2012年02月11日 00:43
幹様へ

楽しいですよ＼(^ー^)／みんな陶芸の生徒さんでワイワイとにぎやかで

味噌も秋頃開けるのが楽しみです
Posted by 陶弘窯ｋａｚｕ at 2012年02月13日 22:56
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